Breve resumen de la Charla: ¿Cuál “Dieta” hago para adelgazar?

Por: Licenciada Laura Baha Al Deen K.
Nutricionista Dietista (egresada de la U.C.V.)
Especialista en Nutrición Clínica para adultos (egresada de la U.S.B.)
www.nutriciontotal.com

Cuando decidimos “hacer Dieta” y adelgazar, es importante tener conciencia sobre lo siguiente: 1) ¿Mi principal motivación es porque merezco (y adelgazando sanamente lo obtendré) más calidad y cantidad de vida?. Alusivo a ésto, evite alcahuetearse (poner excusas y justificarse) ésos kilitos y/o “cauchitos” de más.
¿ Sabía Ud. que el exceso de grasa abdominal (88cm de cintura o más en las mujeres y 102 cm o más en los hombre) es un factor de riesgo (predispone a) para sufrir de ciertos tipos de cáncer, Diabetes Mellitus, hipertensión arterial e infartos al corazón ?.

2) La única forma saludable de alcanzar y mantener un peso corporal razonable cónsono con mi salud y por añadidura también con mi estética (el cuerpo refleja el cuido que desde dentro decidimos darle), es modificando mis hábitos de alimentación. Eso excluye el mito de tener que hacer “dietas” puntuales y absurdamente sacrificadas que puedan producirme mal humor, aumentos de cifras de colesterol “malo” (LDLc) en sangre, anemias, bajo rendimiento laboral y hasta desmayos por bajas de azúcar en sangre, etc.

3) El Licenciado en Nutrición y Dietética y/o Médico Especialista en Nutrición Clínica, es el profesional idóneo para apoyarme a la hora de “ponerme a dieta”. En consulta (personalmente) me evaluará y asesorará, facilitándome un plan dietético individualizado, cónsono con mis requerimientos de energía en base a mi edad, sexo, estatura, peso deseable, actividad física, metas requeridas, horarios de vida, entre muchos otros factores a considerar. También revisará un conjunto de exámenes sanguíneos orientados a prevenir o tratar cualquier problema de ácido úrico, colesterol, azúcar en sangre –glicemia-, insulina alta (Hiperinsulinismo), anemia, entre otros. El trabajo junto al Equipo transdisciplinario de Salud (Ej. Médicos Internistas, Endocrinólogos, Traumatólogos, Psicólogos, Entrenadores, entre otros de sumo valor) siempre estará presente en éste profesional, quien al igual que ellos, respeta la especialización y el área de cada quien. Como reza el dicho popular: “zapatero a su zapato”, y en cuestión de “dietas” ya sabe con quién consultar.

4) Una “dieta” para adelgazar, consiste en un plan dietético individualizado, asesorado con el profesional antes descrito y conformado por prácticamente todo tipo de alimentos naturales y deliciosos. No tiene por qué privarse de la arepa, la pasta o el pan blanco (ni siquiera a diario), ni mucho menos de las frutas, carnes, pollos, huevos, pescados, quesos, granos, aceites vegetales, entre otros. Su Nutricionista le educará al respecto de cuánto, cómo prepararlo y a qué hora comerlos, además de cuántas veces (más de 3 aceleran el metabolismo que le ayuda a adelgazar y mantenerse) al día le conviene comer; entre múltiples otros aspectos a considerar en su plan dietético personal. Es importante que cambie desde ya la leche completa por descremada y limite o evite la ingesta de bebidas alcohólicas, evite frituras, sustituya el azúcar común por edulcorante sucralosa (el de la caja amarilla), acuda a su Nutricionista y empiece a adelgazar.

5) Además de un saludable comer, es vital ejercitarse por lo menos 3 veces a la semana durante 45 minutos caminando en superficies planas, bailando, paseando bicicleta y/o nadando. Su Médico (hágase un cheque antes de empezar a ejercitar) y Entrenador le asesorarán más específicamente al respecto y su Nutricionista se lo recordará.

6) Los planes dietéticos adelgazantes han de ir modificándose consecuentemente en consulta (al menos mes a mes) y mediante el apoyo de su Nutricionista, junto a su decisión de estar más saludable y atractivo(a), sí le funcionará; además de ahorrarle gastos en medicamentos y enfermedades indeseables. Recuerde que merece tomarse su tiempo para ello. La comida y el buen peso (junto al buen vivir) es un derecho de todos. Sí se puede conjugar salud, bienESTAR y placer.

¡ Gracias por ser tan consciente.
Éxito, amor y salud !
Laura B.K. / 2005

Charla facilitada el 29/04/05 en el Complejo Cultural de la Academia Militar del Ministerio de la Defensa
del Ejercito de Venezuela, gracias a la invitación de la colega Lic. Carolina Peñalver y a su honorable Institución.