"DIETAS MALAS VS. DIETAS BUENAS", ¿CÓMO DETECTARLAS?

Éste es un artículo Nutricional cortesía del NutriBoletín de www.nutriciontotal.com.

En vista del sin fin de profesionales y no profesionales que se dedican a recomendar planes de alimentación y "dietas" sin estar debidamente formados académicamente ni entrenados (o con la experiencia específica y amplia) en ello, me dedico a facilitarles éstos NutriTips a los pacientes, profesionales de la salud, y personas en general, que deseen saber si su "dieta" es adecuada o no:

1) Un plan de alimentación para adelgazar y/o mantener un peso saludable es adecuado si es asesorado por un profesional de la materia (llámese Licenciado en Nutrición y Diétietica y/o Médico con especialidad en Nutrición Clínica).

2) La asesoría para obtener una "dieta" saludables y efectiva debe realizarse en persona, en vista de la necesidad del examen físico que incluye mediciones no sólo de peso y talla corporal, sino también de grasa (cantidad y distribución) y masa muscular, entre otros parámetros (como por ejemplo ciertos exámenes sanguíneos de laboratorio).

3) Un buen plan de alimentación o prescripción dietética personalizada y orientada a alcanzar y mantener un peso saludable o deseable sigue los siguientes lineamientos:

3.1. No debe hacerle pasar hambre ni en consecuencia mal humor (ése es un termómetro o indicador de que algo anda mal y debe consultarlo con un profesional).

3.2 No debe hacerle perder peso brusca o rápidamente, porque inevitablemente (aun cuando realice ejercicios) perderá masa muscular y luego volverá a ganar igual o mayor cantidad de peso. A lo anterior se le llama Síndrome de Yo-Yo y es muy contraproducente porque el metabolismo se altera de tal manera (enlenteciéndose o estancándose por los bruscos cambios sufridos) que luego le cuesta aún más perder peso.

3.3 Debe contener todos los grupos básicos de alimentos, sin restricciones absurdas, sacrificadas, ni innecesarias. Sólo una alimentación variada es capaz de cumplirse o mantenerse de por vida y promover salud.

3.4 Debe ser cónsono con su estilo de vida (adaptado a sus horarios, actividad laboral y opciones alimentarias, recursos monetarios, entre otros).

3.5 No debe incluir venta de productos o suplementos nutricionales ni medicamentosos directamente en la consulta, sólo indicaciones o sugerencias para comprarlos en farmacias o almacenes autorizados y ajenos al profesional de la Nutrición que lo atendió. Lo anterior es para evitar un conflicto de intereses y por ende una práctica poco o nada ética profesional, al sesgar al profesional a recomedar o indicar productos innecesarios, sólo con fines comerciales propios.

3.6 Lejos de producir sensación de debilidad, debe proveerle sensación de ánimo y energía.

4) Debe incluir un plan de actividad física. Recuerde que la idea no es comer mucho menos de lo que necesitamos, sino gastar más calorías o activar el metabolismo catabólico (el que quema calorías).

5) Debe incluir un seguimiento nutricional personal en el cual su profesional de la Nutrición, durante el control, le mida el área muscular y grasa corporal (además del peso) y modifique su plan de alimentación hasta alcanzar uno de mantenimiento que no le resultará sacrificado porque formará parte de su nuevo hábito saludable de vida.

6) Debe venir de la mano con mucha educación nutricional verbal y escrita por parte de su profesional de la nutrición.

7) Debe ser personalizado. Una misma dieta fotocopiada para todo el mundo debe alertarle de que está ante algo incorrecto o poco profesional.


Para mayores detalles consulte con su Nutricionista Dietista o Nutricionista Clínico.

Atte.,

*Lic. Laura Baha Al Deen Krog
Nutricionista Clínico (población adulta) / www.nutriciontotal.com
e-mail: laurabk@nutriciontotal.com

Consultas Previa Cita
Telf. +582-12- 693.4829 y 4932
Clínica CEMO (Anexo) Cons. 3.14
Calle Reinaldo Hahn- Av. Arturo Michelena
Caracas-Venezuela

NOTA IMPORTANTE: ÉSTE ARTÍCULO NUTRICIONAL ES AUTORÍA DE LAURA BAHA AL DEEN KROG. PARA REPRODUCCIONES VIRTUALES O FÍSICAS SOLICITE SU AUTORIZACIÓN VÍA E-MAIL: laurabk@nutriciontotal.com, CITANDO COMPLETOS SUS DATOS DE AUTOR.*

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Atte.,
L.B.K.


laurabk ha escrito:
> "DIETAS MALAS VS. DIETAS BUENAS", ¿CÓMO DETECTARLAS?
>
> Éste es un artículo Nutricional cortesía del NutriBoletín de www.nutriciontotal.com.
>
> En vista del sin fin de profesionales y no profesionales que se dedican a recomendar planes de alimentación y "dietas" sin estar debidamente formados académicamente ni entrenados (o con la experiencia específica y amplia) en ello, me dedico a facilitarles éstos NutriTips a los pacientes, profesionales de la salud, y personas en general, que deseen saber si su "dieta" es adecuada o no:
>
> 1) Un plan de alimentación para adelgazar y/o mantener un peso saludable es adecuado si es asesorado por un profesional de la materia (llámese Licenciado en Nutrición y Diétietica y/o Médico con especialidad en Nutrición Clínica).
>
> 2) La asesoría para obtener una "dieta" saludables y efectiva debe realizarse en persona, en vista de la necesidad del examen físico que incluye mediciones no sólo de peso y talla corporal, sino también de grasa (cantidad y distribución) y masa muscular, entre otros parámetros (como por ejemplo ciertos exámenes sanguíneos de laboratorio).
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> 3) Un buen plan de alimentación o prescripción dietética personalizada y orientada a alcanzar y mantener un peso saludable o deseable sigue los siguientes lineamientos:
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> 3.1. No debe hacerle pasar hambre ni en consecuencia mal humor (ése es un termómetro o indicador de que algo anda mal y debe consultarlo con un profesional).
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> 3.2 No debe hacerle perder peso brusca o rápidamente, porque inevitablemente (aun cuando realice ejercicios) perderá masa muscular y luego volverá a ganar igual o mayor cantidad de peso. A lo anterior se le llama Síndrome de Yo-Yo y es muy contraproducente porque el metabolismo se altera de tal manera (enlenteciéndose o estancándose por los bruscos cambios sufridos) que luego le cuesta aún más perder peso.
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> 3.3 Debe contener todos los grupos básicos de alimentos, sin restricciones absurdas, sacrificadas, ni innecesarias. Sólo una alimentación variada es capaz de cumplirse o mantenerse de por vida y promover salud.
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> 3.4 Debe ser cónsono con su estilo de vida (adaptado a sus horarios, actividad laboral y opciones alimentarias, recursos monetarios, entre otros).
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> 3.5 No debe incluir venta de productos o suplementos nutricionales ni medicamentosos directamente en la consulta, sólo indicaciones o sugerencias para comprarlos en farmacias o almacenes autorizados y ajenos al profesional de la Nutrición que lo atendió. Lo anterior es para evitar un conflicto de intereses y por ende una práctica poco o nada ética profesional, al sesgar al profesional a recomedar o indicar productos innecesarios, sólo con fines comerciales propios.
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> 3.6 Lejos de producir sensación de debilidad, debe proveerle sensación de ánimo y energía.
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> 4) Debe incluir un plan de actividad física. Recuerde que la idea no es comer mucho menos de lo que necesitamos, sino gastar más calorías o activar el metabolismo catabólico (el que quema calorías).
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> 5) Debe incluir un seguimiento nutricional personal en el cual su profesional de la Nutrición, durante el control, le mida el área muscular y grasa corporal (además del peso) y modifique su plan de alimentación hasta alcanzar uno de mantenimiento que no le resultará sacrificado porque formará parte de su nuevo hábito saludable de vida.
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> 6) Debe venir de la mano con mucha educación nutricional verbal y escrita por parte de su profesional de la nutrición.
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> 7) Debe ser personalizado. Una misma dieta fotocopiada para todo el mundo debe alertarle de que está ante algo incorrecto o poco profesional.
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> Para mayores detalles consulte con su Nutricionista Dietista o Nutricionista Clínico.
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> Atte.,
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> Nutricionista Clínico (población adulta) / www.nutriciontotal.com
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> NOTA IMPORTANTE: ÉSTE ARTÍCULO NUTRICIONAL ES AUTORÍA DE LAURA BAHA AL DEEN KROG. PARA REPRODUCCIONES VIRTUALES O FÍSICAS SOLICITE SU AUTORIZACIÓN VÍA E-MAIL: laurabk@nutriciontotal.com, CITANDO COMPLETOS SUS DATOS DE AUTOR.*
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