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umple con informarte de un nuevo congreso profesional de Nutrición (tienes chance hasta el 10 de Octubre del 2001 para present
ar tus trabajos):
V Congreso Internacional Alimentación, Nutrición, Dietética
- Sede: Facultad de Medicina
Universida
d Complutense de Madrid .
- Secciones:
Nutrición y Dietética Calidad y Seguridad alimentaria
Alimentos funcionales

Substancias bioactivas en alimentos vegetales: influencia sobre la salud
El papel del aceite de oliva en la alimentaci
ón de personas sanas y con diferentes patologías
Los ácidos grasos omega-3 en la dieta mediterránea
Ácidos grasos trans
: su efecto sobre la salud
Bebidas alcohólicas y sin alcohol: su lugar en el contexto de una alimentación equilibrada. Apo
rtes y beneficios
Actualidad en el tratamiento de la obesidad
Soportes informáticos para el cálculo de valor nutritivo
de dietas y menús La Agencia de Seguridad Alimentaria en España. Objetivos y relaciones con las Agencias Europeas
HACCP.
Actualidad por sectores Programas de formación de manipuladores en el contexto del Sistema. Guías de Buenas prácticas en los
diferentes sectores industriales: situación actual.
Software y aplicaciones informáticas de utilidad
EEB y consumo de
productos cárnicos. Estado actual y mensajes que deben transmitirse a la población sobre las crisis alimentarias
Alimentos
modificados genéticamente: ¿qué lugar ocuparán en el futuro de nuestra alimentación?
Alimentación Hospitalaria: nuevas te
cnologías, seguridad y valor nutritivo
-Presentación de Comunicaciones:
Se admitirán Comunicaciones para su exposición
oral y mediante cartel cuyos contenidos estén relacionados con las Secciones del Congreso.
El plazo de recepción de Comuni
caciones finalizará el día 10 de Octubre de 2001.
LOS IMPRESOS PARA EL ENVÍO DE COMUNICACIONES ASÍ COMO SUS NORMAS PRÓXIMA
MENTE ESTARÁN DISPONIBLES EN ESTAS PAGINAS.
- Publicaciones:
Las Conferencias, Comunicaciones y carteles presentados se
editarán en el correspondiente Libro del Congreso.
- Contacto:
congreso@nutricion.org
Para mayor información visi
te:
http://www.nutricion.org/congreso/Congresoprograma.htm
Atte.,
Lic.Laura Baha Al Deen
Nutricionista Dietista (
UCV)
Postgrado en Nutrición Clínia (USB)
Directora www.nutriciontotal.com
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